lerepas

Ingredienser 4 port. : 

4 kycklingfiléer
2 påse fajitas kryddmix
1 gul lök
10 färska champinjoner
2 paprika
10 msk majs
2 vitlöksklyfta
4 msk limesaft

4 dl gräddfil
6 dl salsa
6-10 tortillas (beroende på storleken)

Gör såhär:

Tärna kycklingfiléerna och hacka löken grovt. Stek dessa två ingredienser först.
Hacka eller pressa över vitlöken.
Tillsätt fajitas kryddmix och eventuellt en liten skvätt vatten.
Börja steka champinjonerna och paprikan när det andra börjar bli klart och häll över limejuicen.
Lägg i majsen sist.

Servera med varma tortillabröd (värm i micron på låg värme, alternativt i ugnen).
Kycklingfajitas görs lättast direkt på tallriken.
Lägg upp ett tortillabröd och placera en slev kycklingröra mitt på.
Klicka salsa och gräddfil överst.
Vik sedan in understa delen av tortillan mot mitten av kycklingröran.
Vik sedan in vänster och höger flik så att röran täcks helt.


Detta är en mexikansk rätt som både är god och lättlagad!

/A