lerepas

Det finns tusen olika smaker på sorbet men vem har smakat Chokladsorbet? Inte så många. Här kommer ett recept på just Chokladsorbet som passar till en varm sommardag eller som lyxig dessert. Till alla er som älskar choklad!

Ger 6 portioner.

• 7 dl vatten
• 100 g kakaopulver 
• 2 1/2 dl strösockers
• 50 g mörk choklad 70%

Koka upp 5 dl vatten i en kastrull. Häll i kakao och socker och rör om. Låt sjuda lätt i 20 min.
Bryt chokladen i mindre bitar och rör i tillsammans med ytterligare 2 dl hett vatten.
Låt svalna och häll över i en plastlåda. Ställ in i frysen.
Rör om 3-4 gånger när den håller på att frysa, så det inte bildas iskristaller. (Alt. använd glassmaskin.)
Låt sedan frysa så länge som behövs. Ta fram en stund innan servering.

Servera gärna vaniljglass till. Bara att slänga ihop och njut!

//Frida