lerepas

Ingredienser 4 pers.

800 g falukorv
1 dl riven ost

Tomatsås: 

1 lök
2 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
Salt
Svartpeppar
Vitlökspulver
Socker
Oregano

Gör såhär:

Hacka och stek löken tills den börjar mjukna.
Tillsätt krossade tomater. Salta, peppra, strö över en nypa socker och häll i tomatpurén.
Tillsätt oregano och vitlökspulver och låt puttra tills det mesta av vattnet försvunnit.
Skär en skåra ungefär 2/3 genom falukorven och vidga försiktigt.
Lägg falukorven i en ugnssäker form med smör i botten.
Fyll skåran med tomatsåsen (det gör ingenting om en del sås hamnar utanför) och strö riven ost överst.
Tillaga i ugn, 200 grader i ca 20 minuter.
Servera med ris eller potatismos och en sallad.

/A